Mie Lendir

Mie Lendir

Makanan khas Riau yang  ini namanya unik. Ketika mendengar pertama kali mungkin kita agak merasa aneh. Gimana ga aneh karena nama makanan ini disebut dengan “Mie Lendir”. Mie ini sangat terkenal di Batam dan Kepulauan Riau. Namun ternyata di Pekanbaru Riau pun mie dengan kuah kental ini pun juga mempunyai penggemarnya sendiri. Makanan ini terdiri dari mie kuning rebus beserta toge dan biasanya dimakan dengan telur rebus. Kuah mie ini kental berbahan kacang tanah, ubi dan ditambah bumbu-bumbu lainnya. Inilah yang menyebabkan makanan ini disebut sebagai mie lendir. Biasanya masyarakat menikmati makanan khas Riau ini sebagai sarapan di pagi hari. Bagi yang ingin menikmati mie lendir silahkan kunjungi tempat makannya di sekitar Jl. Ahmad Yani Pekanbaru.

Mie Lendir yang merupakan menu masakan khas Kota Tanjung Pinang, Kepulauan Riau, saat ini menjadi santapan favorit bagi kebanyakan warga di Ibukota Provinsi Riau, Pekanbaru, yang kerap memadati restaurant penyaji masakan tersebut. 

Dinamakan mie lendir karena kuahnya berbentuk lendir kental kental gimana gt . Ada juga yang menyebutnya mie kuah, mie rakyat, mie rebus, mie pekat dan mie lotek. .kuah ini dapat bertahan lama sampai seminggu asalkan masaknya ditanak, jika tidak ditanak dan diaduk terus maka kuahnya akan cair., ,Kuah berwarna merah dikarenakan gula merah dan gula putih bukan karena cabe merah,

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Lendir Kepulauan Riau

• Mie Kuning ( mie lidi ya 1 bungkus cukup buat pemula direbus)
• Tauge ( beli aja 1500 cukup itu )
• Daun bawang ( iris tipis )
• Daun seledre ( daun sop iris halus )
• Telur ( direbus )
• Cabe rawit kira2 12 biji di potong kecil-kecil.

Halus:

• Cabe merah,
• cabe rawit,
• bawang putih 1 atau 2,
• kencur ( dihaluskan )
• Ubi jalar ( keledek ) direbus kemudian dihaluskan.
• Kacang tanah digoreng ( dihaluskan )

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Lendir Kepulauan Riau

1. Semua bumbu yang dihaluskan dimasak + air kira-kira 3 atau 4 gelas + serai yg digeprak + daun salam.
2. Masak sampai mendidih, jangan lupa kasih garam dan penyedap rasa untuk menambah rasa nikmatnya bumbu kacang tersebut.
3. Untuk lebih hangat masukkan mie kuning + tauge ke dalam rebusan air, sebentar saja dan angkat.
4. Letak di piring + telur dan siram dengan kuah kacang.
5. Taburkan daun sop, daun bawang + bawang goreng bila perlu.

Gulai Asem Pedas Ikan Patin

Gulai Asem Pedas Ikan Patin

Gulai asam pedas sudah tak asing lagi bagi orang-orang Melayu Kepulauan. Masakan ini biasa dijadikan sebagai makanan pendamping nasi (lauk) yang sering dimakan dengan Mentimun sebagai ulam (pendamping) . Berikut kami berikan resep Gulai asam pedas untuk anda, semoga bermanfaat. ingat! " Tak Makan Maka Tak Sayang "

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan patin, potong-potong
• 1 buah asam kandis
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 3 cm jahe
• 1 batang serai

Cara membuat:

1. Rebus air kurang lebih 1 liter atau secukupnya hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, masak lagi hingga mendidih.
2. Masukkan ikan patin bersama asam kandis, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam.
3. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan 2 sdt gula. Masak lagi hingga ikan matang dan kuah sedap. Jadi deh.

Gulai Ikan Salai

Gulai Ikan Salai

Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering juga sebagai hidangan dalam jamuan untuk tamu-tamu penting yang datang ke Riau. Ikan salai ini biasanya dibuat dari ikan yang segar yang didapat dari sungai di Riau.

Nah jika Anda pecinta Masakan Gulai ikan salai Khas Riau ini, Anda harus mencobanya. Tapi tenang saja…:)Anda tidak perlu jauh-jauh ke Riau untuk mencoba Masakan Gulai ikan salai Khas Riau karena saya akan berbagi Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau untuk Anda.

Berikut ini Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau:

Bahan Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau:

• 4 ekor ikan sale atau ikan asap lainnya (lele, limbat*, bandenng)Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau
• 15 bh cabai rawit hijau, buang tangkainya
• 5 lbr daun salam
• 1 lbr daun kunyit, ikat dan sebit-sebit
• 1 bh tomta, potong-potong
• 1 kuntum bunga kecombrang, buang kelopak yang keras, belah jadi 4 bagian
• 3 bh belimbing sayur, belah 2 memanjang
• 1 potong asam gelugur kering
• 6 cm lengkuas, memarkan
• 1 btg serai, memarkan
• 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa*
• 500 ml santan encer*
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya.

Bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar
• 2 bh kemiri
• 5 bh cabai merah
• 3 btr bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuat Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun kunyit, asam, dan daun kecombrang sampai harum. Tambahkan santan encer, aduk sampai mendidih.
2. Masukkan ikan sale, masak sambil sesekali diaduk
3. Setelah mendidih, tambahkan tomat, cabai rawit, belimbing sayur, masak sambil diaduk
4. Masukkan santan kental, garam, dan Aduk hingga kuah berminyak, angkat
5. Sangat cocok dihidangkan dengan daun singkong rebus dan sambal tempoyak.

Tips Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau:

*ikan timbal sebenarnya sama dengan ikan lele. Ikan yang dipergunakan untuk resep ini adalah ikan yang sudah diasapi. Jika tak tersedia jenis ikan yang disarankan, cobalah menggunakan ikan pe/ikan pari asap.

*jika didalam masakan dibutuhkan 2 macam santan kental dan encer, selalu memasukkan dahulu santan kental dan encernya dan didihkan, baru kemudian santan kental sesuai petunjuk. Jangan lupa, selalu aduk-aduk agar tidak pecah.

*sambal tempoyak adalah sambal yang menggunakan campuran buah durian. Ada banyak versi sambal tempoyak, salah satunya adalah sebagai berikut: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, garam, gula pasir, dan tempoyak. Tumis dengan minyak dan beri air secukupnya sambil sesekali diaduk sampai kental. Angkat dan siap disajikan bersama dengan gulai ikan salu.

*cara membuat tempoyak (durian yang difermentasi): ambil daging durian, beri sedikit garam( dan cabai jika ingin mempercepat proses fermentasi). Taruh dalam toples tertutup paa suhu ruang dan biarkan selama 3-5 hari.

Ikan Baung Asam Padeh

Ikan Baung Asam Padeh

 

Resep Cara Memasak Ikan Baung Asam Padeh Khas Riau yang Enak dan Lezat - Kabupaten Rokan Hulu, Riau cukuplah terkenal dengan masakan khasnya ini, yakni makanan laut berupa Ikan Baung asam padeh. Menikmati ikan baung ini mengingatkan pada Riau dengan suasana khasnya. Nah, kali ini Anda bisa mencoba membuat ikan baung asam padeh sendiri di ruma. Dengan beberapa langkah dan resep yang bisa Anda coba, cocok untuk santapan yang menggoda. Ada pilihan yang bisa Anda gunakan, jika Anda tidak menemukan ikan baung maka Anda bisa menggunakan ikan patin sebagai gantinya dan Anda tetap bisa menggunakan bumbu yang sama. Masakan khas nusantara ini bisa untuk santapan keluarga atau acara istimewa, dan hidangan kali ini cocok untuk menemaninya.

Berikut resep cara memasak ikan baung asam padeh khas riau yang enak dan lezat  :
Bahan – Bahan yang diperlukan

• Ikan baung sebanyak 1 kg, bersih dan potong-potong menjadi 5 bagian 
• Air sebanyak 1 liter
• Serai 1 tangkai dimemarkan
• Daun kunyit sebanyak 1 lembar
• Asam kandis sebanyak 3 buah

Bahan bumbu halus

• Lengkuas sebesar 3 cm 
• Jahe sebesar 2 cm
• Kunyit sebesar 2 cm
• Cabai merah sebanyak 10 buah, atau sesuai selera
• Bawang merah sebanyak 5 butir
• Garam sebanyak ½ sendok makan

Cara memasak ikan baung asam padeh khas Riau

1. Bumbu halus semuanya direbus dan diasuk hingga mengental kuahnya 
2. Setelah itu masukkan potongan-potongan ikan, kecilkan api
3. Angkat ikan beserta kuah kentalnya
4. Sajikan dalam mangkok saji dengan menaburkan bawang merah goreng di atasnya
5. Sajikan pula bersama nasi putih untuk porsi sekeluarga paling tidak 5 orang

Roti Jala

Roti Jala 

Roti jala adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera . Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu.

Di Deli makanan ini terkenal disajikan dengan kari kambing dan acar nanas. Menurut budayawan M Muhar Omtatok, roti jala merupakan makanan Melayu yang bisa saja teradaptasi dari unsur India.

Bagi sobat yang ingin menikmati lezatnya kue jala khas riau ini, tidak perlu harus jauh-jauh datang ke riau. Karena akan membagikan resep cara membuat kue jala khas riau nan lezat ini. Hal ini tentunya lebih murah, dari pada anda harus langsung datang ke riau. Selain itu anda juga bisa memodifikasi resep kue jala ini sesuai selera anda. Bagi anda yang sudah penasaran tentang cara membuat kue jala, tidak perlu lama-lama lagi. Lihat dibawah ini untuk resep membuat kue jala nikmat dan lezat.

Bahan Membuat Roti Jala

• tepung terigu protein sedang 150 gram
• telur ayam 2 butir lalu dikocok
• santan 250 ml dari 1/4 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
•  1 sdm margarin

Cara membuat kue jala

• Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
• lalu campur dengan santan, aduk rata.
• Tuangkan telur ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• lalu tambah minyak goreng, aduk rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
• Gunakan wajan anti lengket, panaskan wajan, oles dengan margarin.
• Semprotkan dengan membentuk seperti jala. Lakukan hingga adonan kue jala habis
• Sajikan dengan kari kambing dan nanas sebagai pelengkap.

Cara membuat Kari

bahan :
500 gr daging sapi (untuk rawon)/kambing, potong kecil2
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah, kalo mau pedes boleh deh ditambah
1 sdm garam
2 sdt gula
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdm bumbu kari bubuk
2 ruas lengkuas
2 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprek
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga hijau
1 bunga lawang
1 cm kayu manis
2 liter santan
1 buah kentang, potong kecil
2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
cara membuat :
- haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, garam, gula, dan jahe.
- tumis hingga harum, masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- masukkan sisa bumbu rempah.
- masukkan santan, masak dengan api sedang hingga daging matang dan empuk. tambahkan air jika kuah terlalu sedikit.
- masukkan kentang, masak hingga kentang matang.
- masukkan larutan tepung beras, masak hingga kuah mengental.

Cara Membuat Acar Pedas

bahan :
1 buah ketimun, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah cabe rawit, haluskan
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
cara membuat :
- campur semua bahan, aduk rata. letakkan dalam wadah plastik, tutup.
- simpan dalam lemari es selama 3 jam.

Military Exoskeleton Prototype

Military Exoskeleton Prototype

Military exoskeleton merupakan sejenis rangka luar bertenaga hidrolik yang dipasang pada militer dan bisa mengangkat hingga 100 kg benda untuk jangka waktu yang lama dan bisa sambil mengelilingi suatu area pula. Desainnya yang fleksibel memungkinkan pengguna untuk berjongkok, bergerak pelan dan "mengangkat" ke atas. Tidak ada joystick maupun mekanisme kontrol lainnya. Kontrolnya menggunakan indra manusia. Diperkirakan ME akan menjadi robot tercanggih bertenaga manusia.

Sebuah bertenaga exoskeleton , juga dikenal sebagai baju besi bertenaga, atau exoframe,adalah mesin ponsel bertenaga terutama terdiri dari kerangka exoskeleton seperti dikenakan oleh seseorang, dan power supply yang memasok setidaknya sebagian dari energi aktivasi-gerakan anggota tubuh.

Exoskeletons Powered dirancang untuk membantu dan melindungi pemakainya. Mereka mungkin dirancang, misalnya, untuk membantu dan melindungi tentara dan pekerja konstruksi, atau untuk membantu kelangsungan hidup orang-orang di lingkungan berbahaya lainnya. Sebuah pasar medis yang luas ada di masa depan prosthetics untuk memberikan bantuan mobilitas bagi orang-orang lanjut usia dan lemah. Kemungkinan lain termasuk pekerjaan penyelamatan, seperti di reruntuhan bangunan, di mana perangkat akan memungkinkan seorang pekerja penyelamatan untuk mengangkat puing-puing berat, sekaligus melindungi pekerja dari puing-puing jatuh.

Contoh Kerja exoskeletons bertenaga telah dibangun namun saat ini tidak banyak digunakan. Berbagai permasalahan masih harus diselesaikan, termasuk power supply yang sesuai. Namun tiga perusahaan meluncurkan setelan exoskeleton bagi para penyandang cacat pada tahun 2010.

Sebuah fiksi mech berbeda dari exoskeleton bertenaga dalam mekanisme tersebut biasanya jauh lebih besar daripada tubuh manusia normal, dan tidak secara langsung meningkatkan gerakan atau kekuatan anggota badan fisik. Sebaliknya operator manusia menempati kabin atau kursi kendali pilot dalam sebagian kecil dari sistem yang lebih besar. Dalam kabin ini manusia dapat memakai exoskeleton ringan kecil yang berfungsi sebagai haptic kontrol antarmuka untuk pelengkap eksterior yang jauh lebih besar.

Lightsaber

LIGHTSABER

Lightsaber adalah pedang laser yang mengeluarkan cahaya  di sebut juga senjata fiksi dalam dunia star wars,terutama digunakan oleh  jedi  dan sith,yang  kita ketahui pedang ini hanyalah hasil "karya: pada film-film sains fiksi belaka!! Lightsaber  terdiri dari logam dan mata pedang berupa plasma Bentuknya seperti tabung  kecil sepanjang  kurang lebih 30 senti meter  dengan  sebuah  tombol. Bila tombol ini ditekan maka senjata ini akan mengeluarkan  energi  berbentuk  cahaya  sepanjang  1 meter. Lightsaber ini bisa memotong objek tanpa perlawanan sedikitpun. Bisa meninggalkan luka bakar pada kulit manusia. Tapi pedang ini bisa ditangkis, namun dengan pedang lightsaber pula, bisa juga ditangkis dengan perisai.

Fungsi  lightsaber : bisa digunakan untuk memantulkan beam, laser dan serangan-serangan partikel, dan bias juga digunakan untuk memotong benda solid milik musuh.

Macam-macam warna lightsaber atau di sebut juga pedang laser, seperti  merah, hijau, biru dan sebagainya. Biasanya  warna  lightsaber  tersebut  tergantung  pada  kristal  yang  digunakan  dan force yang  mengisi  gagang  lightsaber  tersebut. Dalam  hal ini, beberapa  kristal bisa menambah  atributdari lightsaber  tersebut. Seperti  dalam Star Wars : Knight Of The Old Republic, dalam pembuatan  lightsaber diperlukan 3 kristal, 1 untuk warna dan 2 lainnya untuk atribut, seperti  penambahan damage atau kekuatan. berwarna  perunggu  dan  merah  biasa diasosiasikan  dengan sith, biru, biru muda, ungu, dan hijau dengan  jedi, oranye, kuning  dan  jingga  untuk  kedua  belah  pihak. Tetapi  tidak semua  warna mengasosiasikan  penggunanya. Dalam game komputer Jedi Knight, Sith  bernama  Sariss  menggunakan lightsaber  berwarna  biru, dan sekutunya, Yun memakai  lightsaber  berwarna  kuning. Ada  yang mengatakan  bahwa  lightsaber  berwarna  ungu  adalah lightsaber  dengan  penggunaan  tersulit dengan  tingkat  kesukaran  tinggi  karena  bisa  menyeret  jedi  kepada  sisi  gelap.